Les chefs professionnels le savent depuis longtemps : avec les ustensiles en cuivre, la préparation des aliments est particulièrement bonne et douce. Ce sont les meilleures marmites et poêles pour la cuisson et la friture. Cela est principalement dû aux excellentes propriétés du cuivre. Le cuivre est un parfait conducteur de chaleur. La chaleur est répartie uniformément dans les ustensiles en cuivre et peut être dosée avec précision. Les professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux du monde entier apprécient cette propriété. Aux effets secondaires agréables s’ajoutent la minimisation du risque de brûlure et l’effet d’économie d’énergie.

Les propriétés positives du cuivre

Le cuivre est utilisé et apprécié par l’homme depuis environ 9000 ans. Les pots en cuivre sont d’excellents conducteurs de chaleur, le matériau est robuste, hygiénique et résistant à la corrosion. L’excellente conductivité thermique du cuivre en particulier en fait un matériau idéal pour les casseroles et les poêles. Le cuivre conduit la chaleur cinq fois mieux que le fer et même vingt fois mieux que l’acier inoxydable. Grâce à ses propriétés thermoconductrices positives, la chaleur de la vaisselle en cuivre est répartie plus uniformément que dans les casseroles et poêles classiques, ce qui minimise le risque de brûlure des aliments, car la température peut être mieux régulée.Ustensile de cuisine Cela permet également d’économiser de l’énergie. Comme le cuivre emmagasine aussi très bien la chaleur, les aliments préparés restent plus chauds dans les casseroles et poêles en cuivre que dans les ustensiles de cuisine traditionnels.

Les différents types d’ustensiles de cuisine en cuivre

Sur le marché libre, l’expression “vaisselle en cuivre Vente de produits divers. Veuillez vous assurer que votre casserole est en cuivre à au moins 80 % et qu’il ne s’agit pas d’une casserole en aluminium et en acier inoxydable avec un revêtement de cuivre très fin, qui ne sert qu’à des fins esthétiques mais n’a ni la conductivité thermique ni l’authenticité du produit original. Nous avons choisi deux fournisseurs, BAUMALU et de Buyer, pour vous offrir la meilleure vaisselle en cuivre.